一、基本信息

李利        副教授      博士      硕士生导师

招收研究生专业、方向:

硕士:(专业)微生物学、(专业)食品科学与工程、(专业)食品加工与安全专业,(方向)食品微生物学

联系方式:15507160362,lily2012@yangtzeu.edu.cn

二、教育经历

2006/09 – 2011/06,华中农业大学,微生物学,博士

2002/09 – 2006/06,华中农业大学,生物技术,学士

三、工作经历

2019/09 –2021/04,美国亚利桑那大学,天然产物中心,博士后

2016/08 – 现今,长江大学,生命科学学院,副教授

2011/06 – 2016/07,长江大学,生命科学学院,讲师

四、开设课程

本科生:食品微生物学、食品微生物学实验、生化工程、现代仪器分析

研究生:食品生物技术、微生物生态学

五、科研状况

1 科研项目

[1] 基于组合生物学重构高活性红曲色素生物合成途径的研究,湖北省技术创新专项(对外科技合作类,2019AHB067),2019-2021,主持

[2] 红曲色素发酵过程中光磁耦合调控其生物合成的分子机理研究,国家自然科学基金重点项目(31730068),2018-2022,参与

[3] 食源性真菌毒素毒理及防控,长江大学青年科技创新团队基金(2016cqt02),2017-2019,参与

[4] 基于 pacC信号途径研究pH调控红曲色素合成和分泌的分子机制, 国家自然科学基金青年项目 (31501453),2016/01-2018/12,主持

[5] 低频磁场对红曲菌次生代谢的调控效应及机理研究, 国家自然科学基金面上项目(31371829), 2014/01-2017/12,参与

[6] 基于基因组de novo测序的从赤壳科真菌交配型相关基因鉴定及其系统学应用,国家自然科学基金面上项目(31570022),2016/01-2019/12,参与

2 论文

[1] Qiu Z., Zhang J., Chen  S. Liu Y., Wu Q., Yang H., Gao  M., Li L. (通讯作者).  Preparation of Extracellular and Intracellular Water-Insoluble  Monascus Pigments during Submerged Fermentaion. Appl Biochem Microbiol, 56, 692–698 (2020). (SCI)

[2] Chen, S., Su, DX., Gao, MX, Zhang JL, Liu YB, Wu QH, Yang HL, Li L (通讯作者). A facile macroporous resin-based method for separation of yellow and orange  Monascus pigments. Food Sci Biotechnol (2021). (SCI)

[3] Li L, Chen S, Gao M, Ding B, Zhang J, Zhou Y, Liu Y, Yang H, Wu Q, Chen F. Acidic conditions induce the accumulation of orange Monascus pigments during liquid-state fermentation of Monascus ruber M7. Appl Microbiol Biotechnol. 2019, 103(20): 8393-8402. doi: 10.1007/s00253-019-10114-8 (SCI)

[4] Li Li, Lu He, Yong Lai, Yanchun Shao, FushengChen, Cloning and functional analysis of the Gβ Gene Mgb1 and the Gγ Gene Mgg1 in Monascus ruber, Journal of Microbiology, 2014, 52(1): 35~43(SCI)

[5] Li Li, Yanchun Shao, Qi Li, Sha Yang, Fusheng Chen, Identification of Mga1, a G-protein α-subunit gene involved in regulating citrinin and pigment production in Monascus ruber M7, FEMS Microbiol Lett, 2010, 308:108~114(SCI)

[6] 陈莎, 何贝贝, 陈启武, 李利(通讯作者). 血耳及其宿主菌的分离与系统发育分析[J]. 浙江农业学报, 2021. (CSCD)

[7] 陈莎,  李利(通讯作者).  一株高效降解稻草木质素食用菌菌株的筛选[J]. 北方园艺,2020(19):123-128. (核心)

[8] 陈莎, 刘涛, 王帅, 王艳阳, 徐帅, 潘伟仪, 李利(通讯作者). 红曲黄色素和红曲橙色素的稳定性研究[J].食品工业科技,2021,42(03):19-24. (核心)

[9] 李利, 陈莎, 余知和. 微生物学教材中真核微生物教学内容更新的思考[J].生物学杂志, 2020, 37(02): 119-122. (CSCD)

[10] 陈莎, 李利(通讯作者). 关于食品质量与安全专业本科培养方案的思考[J]. 食品工业, 2017, 38(06): 235-237 (核心)

[11] 李瑞杰, 谢玉梅, 何思琴, 陈莎, 高梦祥, 李利(通讯作者). 液态发酵生产水溶性红曲黄色素的条件优化[J]. 中国酿造, 2016, 35(11):73~77(核心)

[12] 陈青云, 江林峰, 陈建奇, 赵稳, 毛涛, 李利(通讯作者), 余知和. 高效异养硝化细菌 Alcaligenes faecalis Ni3-1的分离及其脱氨特性研究, 环境工程, 2015, 05: 48~53(核心)

[13] 胡甜, 江林峰, 陈青云, 余知和, 毛涛, 李利(通讯作者). 高效异养硝化细菌的分离筛选及多样性分析. 湖北农业科学, 2015, 05: 1181-1185(核心)

3 专利

[1] 陈莎,  李利,  高梦祥.  一种红曲橙色素的分离纯化方法,中国发明专利,ZL201910763468.9

[2] 陈莎,  李利. 一种滤布过滤装置,  中国实用新型专利,ZL201921459317.6

六、荣誉及获奖情况

2015年获长江大学教学质量优秀奖

2019年获长江大学教学质量优秀奖